火锅食材批发厂家提醒您需要注意的健康小贴士

　　由于火锅烹饪的特殊性，吃火锅时需要注意重庆火锅食材配送提出的一些健康小贴士:

　　(1)一定要选择新鲜的、好的食材作为食材:因为火锅的烹饪时间很难控制，所以一定要选择新鲜的、好的食材来坚持它的美味，这也是食品安全的保证。

　　(2)食物的初加工要精，但蔬菜要切大块洗干净，避免维生素和矿物质的流失，保证美味方便食用。

　　(3)火锅的食材要搭配得当。

　　(4)火锅汤料要多使用鲜汤，不建议用老汤冲浓味。

　　(5)经常正确用火。一般以大火为主，食物不要煮太久，这样更美味。

　　掌握三低

　　在好吃的“火锅”面前也要注意掌握三低:

　　一个是“胃口低”。吃八分饱，不要贪吃。火锅的烹饪虽然不用油脂，热量也比一般的煎、炸、热炒略低，但是吃多了也很简单，一盘四两羊肉瞬间就消耗殆尽。因此，注意不要过度。

　　二，低脂少加工。尽量少用脂肪基料，少吃油炸食品。

　　三，尽量选择低盐低油的调料。酱油、葱、醋、辣椒、酱等做成的调料，油、盐含量高，注意不要吃太多。